Régime alimentaire

Le régime alimentaire n'est pas une recette mais une science Notre époque connaît des maladies dues au déséquilibre physiologique du corps, causé par un déséquilibre nutritionnel et hormonal. Les facteurs qui régissent l'équilibre physiologique du corps sont de deux types: extrinsèques et intrinsèques. Les premiers facteurs sont associés surtout à l'alimentation et ne peuvent être contrôlés par les individus, mais dont certains peuvent être évités. Ces facteurs se rapportent à la production aussi bien pour les aliments d'origine végétale que pour les aliments d'origine animale. La contamination chimique des produits végétaux, incluant les pesticides, les engrais chimiques et fertilisants est certainement l'une des causes majeures des maladies de notre temps. La modification génétique des végétaux peut être la principale cause de la diminution de l'immunité, à cause de la disparition des immunes naturelles, et leur remplacement par les allergènes dans  les organismes modifiés génétiquement, ainsi le facteur IGF (insulin like growth factor) est en nette augmentation dans le corps. La production hors saison a fait perdre aux légumes et fruits leur composition chimique, d'autant plus que la production saisonnière naturelle est désorganisée dans le temps. Ainsi le régime alimentaire qui se basait normalement sur les produits naturels est devenu aléatoire, et c'est pourquoi nous recommandons à nos amis médecins de ne plus se mêler aux problèmes de la nutrition. Les facteurs intrinsèques se rapportent à la nutrition, ou mieux encore aux pratiques et coutumes alimentaires de l'individu, et sont par conséquent contrôlables. En effet, le changement du mode de vie a entraîné un chambellage de la nutrition chez l'homme. Le passage d'une cuisson à la maison au menu des restaurants et au "fast-food" a conduit à une alimentation très peu variée, riche en sel et en gras, et pauvre en fibres et antioxydants. La nourriture des restaurants était pour dépanner, maintenant c'est la cuisson à la maison qui est devenue pour dépanner. Ce changement sociologique et économique a joué négativement sur deux plans: Le premier on ne sait plus ce qu'on mange, le deuxième on ne peut plus éviter certains produits.La préparation de l'alimentation était à une échelle facilement contrôlable, le fait de chauffer un lait ou de préparer un repas ou un potage etc.. était à un stade ménager. Les gens s'achetaient eux même leurs aliments et en choisissaient les bons, et variaient aussi la nature de ces aliments, ceci signifie des repas frais et riches en nutriments. La préparation ménagère est remplacée par les procédés industriels qui se basent sur la conservation et l'emballage des produits. Les aliments ne sont plus frais, ni variés, d'autant plus que l'adjonction d'additifs pour améliorer le goût et assurer la conservation est inévitable. Cette situation a fait que les aliments ne satisfèrent plus les besoins du corps, et non seulement ils n'apportent pas les composés indispensables au corps mais au contraire, ils apportent des composés toxiques pour le corps.On assiste à une carence en fibres alimentaires et en antioxydants, en plus des régulateurs hormonaux. Le régime alimentaire sain doit prendre en considération les principes suivants: Eviter tout toxique                                Détoxification Alimentation végétale                            ImmunitéQuantité d’aliments/Mouvement             AjustementComposés diététique                             Protection/Régulation Les aliments doivent être riches en fibres et en antioxydants (flavonoïdes, chlorophylle, vitamines etc..). Ces deux constituants sont contenus dans les aliments d'origine végétale. Le dernier élément groupe l'ensemble des contaminants chimiques utilisés dans la production (pesticides, hormones et modification génétique), dans la conservation (les additifs alimentaires et l'irradiation) et dans la cuisson et emballage (tefal, plastique, aluminium etc..). D'autres facteurs peuvent s'associer à ces éléments pour induire une maladie quelconque.                                                                                     Tiré du site du Pr El Faid

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